La nostra Tomahawk di Scottona viene ricavata dalle prime coste dell’anteriore, lasciando il caratteristico osso lungo che rende questo taglio immediatamente riconoscibile.
La presenza di grasso e marezzatura contribuisce a mantenere la carne succosa, morbida e saporita durante la cottura, soprattutto quando viene preparata alla griglia o al barbecue.
Con un peso di circa 1,5 kg, è una bistecca ideale da condividere e da servire al centro della tavola.
Ideale per:
🔥 Griglia
🔥 Barbecue
🔥 Cottura indiretta + finitura ad alta temperatura
🔥 Reverse searing
Consiglio Casa della Carne: togliere la Tomahawk dal frigorifero prima della cottura, cuocerla lentamente fino alla temperatura desiderata e terminare con una forte rosolatura su entrambi i lati. Dopo la cottura, lasciarla riposare qualche minuto prima di tagliarla.
Peso indicativo: circa 1,5 kg per pezzo.
Trattandosi di un prodotto artigianale ricavato da carne fresca, peso e forma possono variare leggermente da un pezzo all’altro.
Cerca una parola o scegli un argomento. Qui rispondiamo alle domande che un cliente si fa davvero prima di comprare carne online o passare in punto vendita.
FAQ pronte da consultare
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La carne viene preparata, confezionata e spedita con attenzione alla catena del freddo. Appena ricevi l'ordine, riponi i prodotti in frigorifero o segui le indicazioni riportate in etichetta.
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Sì, dove serve mostriamo anche il prezzo al kg sotto al prezzo principale. Alcuni prodotti, come box o confezioni speciali, possono avere un formato già definito.
Su prodotti tagliati o preparati a mano possono esserci piccoli scostamenti naturali. Il nostro obiettivo è preparare il prodotto il più vicino possibile al formato indicato nella scheda.
Segui sempre quanto indicato nella scheda prodotto e sull'etichetta. Se un prodotto è congelato, decongelato o ha indicazioni specifiche di conservazione, deve essere indicato chiaramente.
Metti subito i prodotti in frigorifero e rispetta le indicazioni riportate in etichetta. Se vuoi congelare un prodotto, verifica prima che sia adatto e fallo il prima possibile dopo la ricezione.
Per i preparati e i pronti da cuocere controlla la scheda prodotto e l'etichetta. Se hai allergie o intolleranze, contattaci prima dell'ordine: su questi temi meglio essere precisi.
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Il costo di consegna viene mostrato prima della conferma dell'ordine. Ricorda: consegna disponibile da 50 euro e gratuita sopra 150 euro nelle zone servite.
Casa della Carne si trova in Strada Vercelli 74, 15033 Casale Monferrato. Puoi aprire la pagina Punto vendita per informazioni, mappa e contatti.
Il punto vendita è aperto dal martedì al sabato, dalle 8:30 alle 19:30. Per aperture straordinarie o variazioni nei festivi, controlla i nostri social o contattaci.
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