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Casa Della Carne

Stigghiola di vitello 600 g

Stigghiola di vitello 600 g

€12,49 EUR
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€19,22/kg
In offerta Esaurito
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

La nostra stigghiola di vitello è una specialità artigianale dedicata a chi ama i sapori intensi e le tradizioni più autentiche della nostra terra. Preparata con cura meticolosa nel nostro laboratorio, questa prelibatezza vede le budella di vitello protagoniste di una lavorazione manuale che ne garantisce la massima pulizia e qualità. Secondo la ricetta tradizionale, la carne viene intrecciata con maestria attorno a un cuore di cipollotto fresco, creando un contrasto di consistenze unico nel suo genere.

Rispetto alla versione di agnello, la stigghiola di vitello offre un gusto leggermente più delicato ma altrettanto avvolgente, dove la dolcezza del cipollotto si sposa perfettamente con la parte esterna che, in cottura, diventa piacevolmente croccante. È un prodotto che parla di convivialità e di gesti antichi, selezionato dai nostri macellai per offrirti un taglio già pronto per essere adagiato sulla griglia.

Il segreto per gustarla al meglio è una cottura lenta sulla brace, lasciando che il grasso si sciolga gradualmente fino a ottenere una doratura uniforme e invitante. Servita ben calda, condita semplicemente con sale e una spruzzata di limone, la stigghiola di vitello trasforma ogni grigliata in un momento speciale. Con la nostra lavorazione artigianale, porti in tavola un prodotto genuino, privo di scarti e ricco di storia.

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Nota sulle Consegne

Gentile Cliente, desideriamo informarti che per gli ordini effettuati nelle Zone di consegna 2 e 3, il peso effettivo dei prodotti consegnati potrebbe subire una lieve variazione rispetto a quello indicato al momento dell'acquisto. Trattandosi di prodotti alimentari freschi, lavorati e tagliati artigianalmente a mano dai nostri macellai, non è sempre possibile garantire l'esattezza millimetrica del peso richiesto.
Per questo motivo, è da considerarsi normale una tolleranza del 5% in eccesso o in difetto sulla grammatura finale di ogni singolo pezzo. Il nostro impegno quotidiano resta quello di avvicinarci il più possibile alla tua richiesta, garantendo sempre la massima freschezza e la qualità superiore che contraddistingue le nostre selezioni di carne. Ti ringraziamo per la comprensione e per il sostegno alla nostra lavorazione artigianale, che privilegia la cura del taglio rispetto alle standardizzazioni industriali.

Borse Convenienza

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