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Casa Della Carne

Fiorentina Scottona Polonia frollata 1 kg

Fiorentina Scottona Polonia frollata 1 kg

€30,90 EUR
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La nostra Fiorentina di Scottona proveniente dai migliori allevamenti della Polonia è un taglio dedicato ai veri estimatori della carne bovina di carattere. La Polonia è oggi riconosciuta a livello internazionale per l'eccellenza dei suoi pascoli e per la qualità della sua scottona, che offre una carne dalla marezzatura intensa e dal gusto profondo, resa ancora più nobile da un processo di frollatura controllata che ne affina la tenerezza e ne concentra gli aromi.

Questo taglio iconico a forma di "T" unisce il filetto e il controfiletto in un'unica, maestosa bistecca. Grazie alla frollatura, le fibre muscolari si rilassano e le note burrose del grasso si evolvono, garantendo una morbidezza eccezionale e un sapore che persiste piacevolmente al palato. Ogni pezzo da 1 kg viene accuratamente selezionato e tagliato dai nostri macellai per garantire lo spessore ideale, necessario a ottenere una perfetta caramellizzazione esterna e un cuore succoso e fondente.

In cucina, la Fiorentina di Scottona Polonia dà il meglio di sé sulla brace ardente o su una piastra in ghisa ad altissima temperatura. È la scelta perfetta per chi desidera esplorare le eccellenze internazionali della macelleria, portando in tavola un pezzo di prestigio che fonde tradizione e selezione geografica di alto livello.

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Nota sulle Consegne

Gentile Cliente, desideriamo informarti che per gli ordini effettuati nelle Zone di consegna 2 e 3, il peso effettivo dei prodotti consegnati potrebbe subire una lieve variazione rispetto a quello indicato al momento dell'acquisto. Trattandosi di prodotti alimentari freschi, lavorati e tagliati artigianalmente a mano dai nostri macellai, non è sempre possibile garantire l'esattezza millimetrica del peso richiesto.
Per questo motivo, è da considerarsi normale una tolleranza del 5% in eccesso o in difetto sulla grammatura finale di ogni singolo pezzo. Il nostro impegno quotidiano resta quello di avvicinarci il più possibile alla tua richiesta, garantendo sempre la massima freschezza e la qualità superiore che contraddistingue le nostre selezioni di carne. Ti ringraziamo per la comprensione e per il sostegno alla nostra lavorazione artigianale, che privilegia la cura del taglio rispetto alle standardizzazioni industriali.

Borse Convenienza

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