Una bistecca dal gusto intenso, pensata per chi cerca una carne saporita, succosa e con una struttura importante.
La nostra Costata di Scottona Slovacca da circa 1 kg viene selezionata per qualità e marezzatura e sottoposta a frollatura di almeno 30 giorni, un processo che permette alla carne di sviluppare maggiore tenerezza, aromaticità e profondità di gusto.
Durante la maturazione, le fibre si rilassano naturalmente e il sapore diventa più deciso e complesso, mantenendo una buona succosità in cottura.
Ideale per griglia, barbecue e piastra, è una bistecca importante, perfetta da condividere.
Caratteristiche principali
Peso indicativo: circa 1 kg
Scottona di origine slovacca
Frollatura: almeno 30 giorni
Taglio con osso
Gusto intenso e persistente
Buona marezzatura
Ideale per griglia e barbecue
Consiglio Casa della Carne: cuocere ad alta temperatura per creare una buona crosticina esterna, terminare la cottura fino al grado desiderato e lasciare riposare la carne alcuni minuti prima del taglio.
Il peso può variare leggermente rispetto a 1 kg, trattandosi di un prodotto fresco porzionato artigianalmente.
Cerca una parola o scegli un argomento. Qui rispondiamo alle domande che un cliente si fa davvero prima di comprare carne online o passare in punto vendita.
FAQ pronte da consultare
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La carne viene preparata, confezionata e spedita con attenzione alla catena del freddo. Appena ricevi l'ordine, riponi i prodotti in frigorifero o segui le indicazioni riportate in etichetta.
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Sì, dove serve mostriamo anche il prezzo al kg sotto al prezzo principale. Alcuni prodotti, come box o confezioni speciali, possono avere un formato già definito.
Su prodotti tagliati o preparati a mano possono esserci piccoli scostamenti naturali. Il nostro obiettivo è preparare il prodotto il più vicino possibile al formato indicato nella scheda.
Segui sempre quanto indicato nella scheda prodotto e sull'etichetta. Se un prodotto è congelato, decongelato o ha indicazioni specifiche di conservazione, deve essere indicato chiaramente.
Metti subito i prodotti in frigorifero e rispetta le indicazioni riportate in etichetta. Se vuoi congelare un prodotto, verifica prima che sia adatto e fallo il prima possibile dopo la ricezione.
Per i preparati e i pronti da cuocere controlla la scheda prodotto e l'etichetta. Se hai allergie o intolleranze, contattaci prima dell'ordine: su questi temi meglio essere precisi.
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Sì, i prezzi online sono indicati in euro e con imposte incluse, salvo diversa indicazione mostrata nel checkout.
Il costo di consegna viene mostrato prima della conferma dell'ordine. Ricorda: consegna disponibile da 50 euro e gratuita sopra 150 euro nelle zone servite.
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