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Casa Della Carne

Capocollo di suino 1 kg

Capocollo di suino 1 kg

€8,49 EUR
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Il nostro capocollo di suino in confezione da 1 kg è un taglio pregiato e profondamente radicato nella tradizione culinaria italiana, scelto per chi non vuole scendere a compromessi tra tenerezza e intensità di sapore. Ricavato dalla parte superiore del collo del maiale, questo muscolo è naturalmente caratterizzato da una marezzatura interna ottimale: sottili venature di grasso nobile che attraversano la polpa, rendendola incredibilmente morbida e succulenta durante qualsiasi tipo di cottura.

Ogni pezzo viene selezionato con cura e rifilato dai nostri macellai esperti per garantirti un prodotto pronto all’uso, ideale per essere trasformato in bistecche saporite o cucinato come arrosto intero. La struttura del capocollo lo rende un taglio estremamente resiliente: a differenza di parti più magre, sopporta bene le alte temperature senza indurirsi, mantenendo una consistenza che si scioglie in bocca e sprigiona tutto il gusto autentico della carne suina di prima scelta.

Questo taglio è il protagonista indiscusso delle grigliate più ricche, dove la caramellizzazione esterna sposa un cuore tenero, ma è perfetto anche per cotture lente in umido o al forno, dove i succhi della carne creano un fondo di cottura saporito e profumato. Scegliere il nostro capocollo significa portare in tavola un ingrediente genuino, versatile e di alta qualità artigianale, capace di soddisfare i palati più esigenti e di rendere speciale ogni pranzo in famiglia o tra amici.

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Nota sulle Consegne

Gentile Cliente, desideriamo informarti che per gli ordini effettuati nelle Zone di consegna 2 e 3, il peso effettivo dei prodotti consegnati potrebbe subire una lieve variazione rispetto a quello indicato al momento dell'acquisto. Trattandosi di prodotti alimentari freschi, lavorati e tagliati artigianalmente a mano dai nostri macellai, non è sempre possibile garantire l'esattezza millimetrica del peso richiesto.
Per questo motivo, è da considerarsi normale una tolleranza del 5% in eccesso o in difetto sulla grammatura finale di ogni singolo pezzo. Il nostro impegno quotidiano resta quello di avvicinarci il più possibile alla tua richiesta, garantendo sempre la massima freschezza e la qualità superiore che contraddistingue le nostre selezioni di carne. Ti ringraziamo per la comprensione e per il sostegno alla nostra lavorazione artigianale, che privilegia la cura del taglio rispetto alle standardizzazioni industriali.

Borse Convenienza

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