L'abbinamento di coscia e sovracoscia della linea Ruspantino (Azienda Martini) rappresenta il taglio più completo e succulento per gli amanti del pollo ruspante. In questa confezione da 1 kg, troverai la gamba intera del pollo, composta dal fuso e dalla parte superiore più carnosa, lasciate unite per preservare al massimo l'umidità della carne durante la preparazione. Provenendo da polli allevati a terra con alimentazione a base di cereali e senza l'uso di antibiotici, queste parti presentano una muscolatura tonica, una pelle dorata e un sapore intenso, ben lontano dalle produzioni standard.

La sovracoscia apporta una morbidezza estrema grazie alla sua leggera venatura di grasso nobile, mentre la coscia (fuso) garantisce una consistenza soda e un gusto deciso. È il taglio d'elezione per il classico "pollo arrosto della domenica": cucinate intere al forno con patate e aromi, coscia e sovracoscia mantengono la polpa tenerissima sotto una pelle che diventa incredibilmente croccante. La qualità del Ruspantino assicura che la carne non rilasci acqua in eccesso, mantenendo intatte le dimensioni e i valori nutrizionali del prodotto.

Ogni chilogrammo di questo prodotto viene selezionato con cura artigianale, garantendo freschezza e pulizia del taglio. Scegliere coscia e sovracoscia Ruspantino significa riscoprire il piacere di una carne che ha consistenza al morso e un profumo autentico, offrendo un pasto nutriente, sano e di alta qualità gastronomica per tutta la famiglia.