{"product_id":"trita-per-sugo-prima-scelta-1-kg","title":"Trita per Sugo Prima Scelta 1 kg","description":"\u003cp\u003eLa nostra carne trita di prima scelta, ottenuta esclusivamente da Scottona italiana, è stata selezionata appositamente per chi non accetta compromessi nella preparazione di ragù, sughi e ripieni. A differenza delle comuni carni macinate, questa selezione vanta un perfetto equilibrio tra parte magra e una piccola percentuale di grasso nobile, essenziale per mantenere il condimento umido, cremoso e ricco di sapore durante le lunghe cotture. La grana del macinato è calibrata per garantire una consistenza rustica che trattiene perfettamente il pomodoro o le salse bianche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer preparare un ragù a regola d'arte, ti consigliamo di far soffriggere lentamente un trito di sedano, carota e cipolla in olio EVO e una noce di burro. Aggiungi la carne trita e lasciala rosolare a fuoco vivace finché non sarà ben brunita: questo passaggio è fondamentale per sprigionare tutti gli aromi della Scottona. Sfuma con un buon vino rosso corposo e, solo quando l'alcol sarà evaporato, aggiungi la passata di pomodoro. Lascia sobbollire a fuoco lentissimo per almeno 2 o 3 ore; la qualità della carne trasformerà un semplice sugo in un condimento vellutato e profondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOltre al classico ragù alla bolognese, questa trita di prima scelta è straordinaria per farcire verdure al forno o per creare lasagne ricche e saporite. Scegliere la nostra trita di Scottona significa investire tempo e passione in cucina con la certezza di una materia prima freschissima, sana e controllata, capace di trasformare ogni ricetta quotidiana in un piccolo capolavoro di sapore.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Della Carne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52341600584018,"sku":"006","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/2020\/9234\/files\/Tritasugoprima.png?v=1766585199","url":"https:\/\/casadellacarne.com\/products\/trita-per-sugo-prima-scelta-1-kg","provider":"Casa Della Carne","version":"1.0","type":"link"}