{"product_id":"stigghiola-di-agnello-600-g","title":"Stigghiola di agnello 600 g","description":"\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eLa nostra stigghiola di agnello, preparata artigianalmente e proposta in confezioni da circa 600 g, è un omaggio autentico alla tradizione più verace della cucina povera, oggi riscoperta come una vera prelibatezza per intenditori. Si tratta di un prodotto tipico che richiede maestria e pazienza: le budella di agnello vengono accuratamente pulite, lavate in acqua e sale, e poi sapientemente intrecciate attorno a un cuore di cipollotto fresco (o gambi di prezzemolo), secondo la ricetta classica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eOgni pezzo è preparato a mano dai nostri macellai, garantendo un equilibrio perfetto tra la croccantezza esterna che si ottiene in cottura e il cuore tenero e profumato. La carne di agnello, selezionata per la sua delicatezza, conferisce alla stigghiola un sapore caratteristico, reso ancora più invitante dal contrasto con la dolcezza del cipollotto interno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eLa cottura ideale per la stigghiola è indiscutibilmente sulla brace: il calore vivo scioglie il grasso superficiale, rendendo la pelle dorata e croccante, e sprigiona quell'aroma inconfondibile che evoca le atmosfere delle feste di piazza e dei mercati storici. È perfetta anche scottata su una piastra rovente, servita ben calda con una spruzzata di limone fresco e un pizzico di sale. Scegliere la nostra stigghiola significa portare in tavola un pezzo di storia gastronomica, pronta da cuocere e garantita dalla nostra lavorazione artigianale.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Della Carne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52559620014418,"sku":null,"price":12.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/2020\/9234\/files\/Stighioladiagnello.png?v=1769344733","url":"https:\/\/casadellacarne.com\/products\/stigghiola-di-agnello-600-g","provider":"Casa Della Carne","version":"1.0","type":"link"}