{"product_id":"fiorentina-scottona-polonia-frollata-1-kg","title":"Fiorentina Scottona Polonia frollata 1 kg","description":"\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eLa nostra Fiorentina di Scottona proveniente dai migliori allevamenti della Polonia è un taglio dedicato ai veri estimatori della carne bovina di carattere. La Polonia è oggi riconosciuta a livello internazionale per l'eccellenza dei suoi pascoli e per la qualità della sua scottona, che offre una carne dalla marezzatura intensa e dal gusto profondo, resa ancora più nobile da un processo di frollatura controllata che ne affina la tenerezza e ne concentra gli aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eQuesto taglio iconico a forma di \"T\" unisce il filetto e il controfiletto in un'unica, maestosa bistecca. Grazie alla frollatura, le fibre muscolari si rilassano e le note burrose del grasso si evolvono, garantendo una morbidezza eccezionale e un sapore che persiste piacevolmente al palato. Ogni pezzo da 1 kg viene accuratamente selezionato e tagliato dai nostri macellai per garantire lo spessore ideale, necessario a ottenere una perfetta caramellizzazione esterna e un cuore succoso e fondente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eIn cucina, la Fiorentina di Scottona Polonia dà il meglio di sé sulla brace ardente o su una piastra in ghisa ad altissima temperatura. È la scelta perfetta per chi desidera esplorare le eccellenze internazionali della macelleria, portando in tavola un pezzo di prestigio che fonde tradizione e selezione geografica di alto livello.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Della Carne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53295422898514,"sku":"438","price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/2020\/9234\/files\/Fiorentinafrollata.png?v=1766585031","url":"https:\/\/casadellacarne.com\/products\/fiorentina-scottona-polonia-frollata-1-kg","provider":"Casa Della Carne","version":"1.0","type":"link"}