{"product_id":"fiorentina-scottona-polonia-frollata-1-kg-copia","title":"Fiorentina di Scottona Slovacca Dry Aged 30 Giorni – 1 kg","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eLa nostra \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFiorentina di Scottona Slovacca da circa 1 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è una bistecca importante, caratterizzata dal classico osso a “T” che separa filetto e controfiletto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSelezionata per qualità e marezzatura, viene sottoposta a \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efrollatura di almeno 30 giorni\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, un processo che favorisce maggiore tenerezza e permette alla carne di sviluppare un gusto più intenso, aromatico e persistente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÈ il taglio ideale per chi cerca una bistecca da protagonista, perfetta per \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003egriglia, barbecue o piastra molto calda\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCaratteristiche principali\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePeso indicativo: circa 1 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eScottona di origine slovacca\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFrollatura: almeno 30 giorni\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFiletto e controfiletto separati dall’osso a T\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGusto intenso e strutturato\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBuona marezzatura\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIdeale per griglia e barbecue\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eConsiglio Casa della Carne:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e portare la bistecca verso temperatura ambiente prima della cottura, rosolarla bene su entrambi i lati e terminare la cottura fino al grado desiderato. Lasciare riposare alcuni minuti prima di tagliarla.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl peso può variare leggermente rispetto a 1 kg, trattandosi di un prodotto fresco porzionato artigianalmente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Della Carne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54870047064402,"sku":"438","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/2020\/9234\/files\/Fiorentinafrollata.png?v=1766585031","url":"https:\/\/casadellacarne.com\/products\/fiorentina-scottona-polonia-frollata-1-kg-copia","provider":"Casa Della Carne","version":"1.0","type":"link"}