{"product_id":"capocollo-di-suino-1-kg","title":"Capocollo di suino 1 kg","description":"\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eIl nostro capocollo di suino in confezione da 1 kg è un taglio pregiato e profondamente radicato nella tradizione culinaria italiana, scelto per chi non vuole scendere a compromessi tra tenerezza e intensità di sapore. Ricavato dalla parte superiore del collo del maiale, questo muscolo è naturalmente caratterizzato da una marezzatura interna ottimale: sottili venature di grasso nobile che attraversano la polpa, rendendola incredibilmente morbida e succulenta durante qualsiasi tipo di cottura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eOgni pezzo viene selezionato con cura e rifilato dai nostri macellai esperti per garantirti un prodotto pronto all’uso, ideale per essere trasformato in bistecche saporite o cucinato come arrosto intero. La struttura del capocollo lo rende un taglio estremamente resiliente: a differenza di parti più magre, sopporta bene le alte temperature senza indurirsi, mantenendo una consistenza che si scioglie in bocca e sprigiona tutto il gusto autentico della carne suina di prima scelta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eQuesto taglio è il protagonista indiscusso delle grigliate più ricche, dove la caramellizzazione esterna sposa un cuore tenero, ma è perfetto anche per cotture lente in umido o al forno, dove i succhi della carne creano un fondo di cottura saporito e profumato. Scegliere il nostro capocollo significa portare in tavola un ingrediente genuino, versatile e di alta qualità artigianale, capace di soddisfare i palati più esigenti e di rendere speciale ogni pranzo in famiglia o tra amici.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Della Carne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52365328351570,"sku":"64","price":8.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/2020\/9234\/files\/Capocollo.png?v=1767027024","url":"https:\/\/casadellacarne.com\/products\/capocollo-di-suino-1-kg","provider":"Casa Della Carne","version":"1.0","type":"link"}