{"title":"Suino","description":"","products":[{"product_id":"trita-mista-1-kg","title":"Trita Mista 1 kg","description":"\u003cp\u003eLa nostra trita mista in confezione da 1 kg nasce dall'incontro sapiente tra la nobiltà della Scottona italiana e la parte più saporita del suino selezionato. Questa miscela è stata studiata per offrire il massimo della morbidezza e della sapidità: la carne di bovino conferisce struttura e intensità, mentre quella di suino apporta la giusta quota di grasso che rende l'impasto umido e incredibilmente saporito. È la scelta preferita per tutte le preparazioni che richiedono una marcia in più in termini di gusto e consistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn cucina, questa trita è l'ingrediente segreto per polpette e polpettoni che restano teneri anche dopo la cottura. Per un risultato eccezionale, amalgama la carne con uova, parmigiano e un pizzico di noce moscata; la componente suina eviterà che l'impasto si asciughi, garantendo un cuore succulento. È perfetta anche per un ragù \"alla vecchia maniera\", dove la varietà delle carni crea un sugo più rotondo e avvolgente, ideale per condire tagliatelle all'uovo o per farcire dei cannelloni fatti in casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChe tu stia preparando un classico hamburger casalingo o un sugo ricco per la domenica, la trita mista garantisce un rendimento costante e una ricchezza di sapori che la sola carne bovina non potrebbe raggiungere. Scegliere questo prodotto significa affidarsi a una selezione bilanciata con cura artigianale, preparata fresca per assicurare la massima qualità ai tuoi piatti più amati.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Della Carne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52341635645778,"sku":"065","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/2020\/9234\/files\/Tritamista.png?v=1766586788"},{"product_id":"borsa-convenienza-10-kg","title":"Borsa Convenienza 10 kg","description":"\u003cp\u003eLa nostra \"Borsa Convenienza\" è la soluzione ideale per chi desidera fare scorta di qualità e freschezza, assicurandosi una varietà completa di carni selezionate per tutta la settimana. Con 10 kg di prodotti scelti, questa borsa offre un equilibrio perfetto tra tagli pregiati di Scottona, la leggerezza del pollo e la sapidità del suino, garantendo versatilità per ogni tipo di preparazione, dal pranzo veloce alla cena della domenica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEcco il dettaglio dei prodotti inclusi:\u003cbr\u003e• 1 kg Bollito con osso: ideale per brodi ricchi e nutrienti.\u003cbr\u003e• 1 kg Hamburger Scottona: succosi e pronti da grigliare.\u003cbr\u003e• 1 kg Groppe di pollo: perfette per cotture al forno o in umido.\u003cbr\u003e• 1 kg Petto di pollo a fette: magro e versatile per panature o scaloppine.\u003cbr\u003e• 1 kg Ali singole di pollo: deliziose da fare fritte o marinate al barbecue.\u003cbr\u003e• 1 kg Salsiccia di Suino: preparata secondo la ricetta tradizionale.\u003cbr\u003e• 1 kg Braciole di suino: tenere e saporite, ideali ai ferri.\u003cbr\u003e• 1 kg Spezzatino di Suino: perfetto per stufati morbidi e saporiti.\u003cbr\u003e• 1 kg Trita mista (Scottona\/Suino): la base perfetta per polpette e ragù.\u003cbr\u003e• 1 kg Fettine di Scottona: tagliate sottili per cotture veloci o involtini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScegliere la Borsa Convenienza significa non solo risparmiare, ma anche portare in tavola la sicurezza di una filiera controllata e la qualità artigianale della nostra macelleria, con la comodità di avere sempre a portata di mano l'ingrediente giusto per ogni ricetta.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Della Carne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52342014509394,"sku":"116","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/2020\/9234\/files\/Borsa10kg.png?v=1766591492"},{"product_id":"borsa-selezione-famiglia-8-kg","title":"Borsa Selezione Famiglia 8 kg","description":"\u003cp\u003eDESCRIZIONE:\u003cbr\u003eLa \"Borsa Selezione Famiglia\" è un pacchetto da 8 kg studiato per offrire il massimo della qualità e della varietà, mettendo al centro la pregiata carne di Scottona affiancata da tagli scelti di pollo e suino. Questa combinazione è pensata per chi ama alternare piatti della tradizione, come arrosti e bolliti, a soluzioni più rapide e saporite per i pasti quotidiani, garantendo sempre freschezza e tenerezza superiori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl contenuto della borsa comprende:\u003cbr\u003e• 1 kg Bollito con osso di Scottona: per un brodo limpido e una carne tenerissima.\u003cbr\u003e• 1 kg Spezzatino di Scottona: bocconcini selezionati per stufati ricchi di gusto.\u003cbr\u003e• 1 kg Ali doppie di pollo: ideali per amanti del barbecue o cotture croccanti al forno.\u003cbr\u003e• 1 kg Groppe di pollo: un taglio saporito, ottimo per preparazioni in umido.\u003cbr\u003e• 1 kg Salsiccia di Suino: la nostra ricetta classica, perfetta in padella o sulla brace.\u003cbr\u003e• 1 kg Braciole di Suino: tagliate con cura per restare succose dopo la cottura.\u003cbr\u003e• 1 kg Fettine di Scottona: ideali per la classica \"pizzaiola\" o cotture veloci ai ferri.\u003cbr\u003e• 1 kg Arrosto di Scottona: un pezzo scelto, pronto da legare e cuocere per le grandi occasioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta borsa rappresenta il miglior compromesso tra risparmio e qualità, permettendo di organizzare il menù settimanale con tagli certificati e lavorati artigianalmente. Ogni kg di carne è preparato dai nostri macellai per assicurare che ogni pasto sia un momento di piacere autentico per tutta la famiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Della Carne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52342024405330,"sku":"117","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/2020\/9234\/files\/Borsa8kg.png?v=1766592288"},{"product_id":"borsa-mix-tradizione-6-kg","title":"Borsa Mix Tradizione 6 kg","description":"\u003cp\u003eLa \"Borsa Mix Tradizione\" da 6 kg è una selezione versatile pensata per chi ama la cucina varia e saporita, spaziando dalla leggerezza del pollo alla ricchezza del suino e della Scottona. Ogni taglio è stato scelto per garantire la massima resa in cucina, offrendo soluzioni ideali sia per cotture veloci che per piatti stufati più elaborati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEcco i prodotti inclusi nella borsa:\u003cbr\u003e• 1 kg Fusi di pollo: polposi e teneri, ideali da fare al forno con le patate o alla cacciatora.\u003cbr\u003e• 1 kg Rustichelle di pollo: cosce di pollo disossate e marinate, perfette per una grigliata o una cottura rapida in padella.\u003cbr\u003e• 1 kg Puntine di suino: le classiche costine, immancabili per una grigliata tra amici o per dare sapore al sugo.\u003cbr\u003e• 1 kg Lonza di suino: carne magra e versatile, ottima per arrosti, scaloppine o fettine impanate.\u003cbr\u003e• 1 kg Spezzatino di Scottona: bocconcini tenerissimi selezionati per garantire una morbidezza unica nei tuoi stufati.\u003cbr\u003e• 1 kg Trita sugo 1° Scelta: il nostro macinato di Scottona d'eccellenza, perfetto per un ragù ricco e vellutato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta borsa da 6 kg ti permette di avere sempre a disposizione ingredienti freschi e di qualità artigianale per organizzare i pasti della settimana con gusto e praticità.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Della Carne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52342028042578,"sku":"118","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/2020\/9234\/files\/Borsa6kg.png?v=1766592481"},{"product_id":"braciole-di-suino-1-kg","title":"Braciole di suino 1 kg","description":"\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eLe nostre braciole di suino, confezionate in pratici formati da 1 kg, sono un pilastro della macelleria tradizionale, pensate per chi cerca un secondo piatto sostanzioso, saporito e pronto da cuocere. Ricavate dalla lombata di suino selezionato, queste fette si distinguono per l'equilibrio perfetto tra la parte magra della polpa e il sottile bordo di grasso che, sciogliendosi in cottura, garantisce morbidezza e un sapore intenso e autentico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eOgni braciola viene tagliata con precisione dai nostri macellai per assicurare uno spessore uniforme, fondamentale per ottenere una cottura omogenea che mantenga il cuore della carne tenero e succoso. La presenza dell'osso, lasciato intatto secondo la tradizione, non solo arricchisce il gusto durante la preparazione, ma aiuta a preservare la struttura del taglio, evitando che la carne si asciughi eccessivamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eVersatili e facili da preparare, queste braciole sono ideali per le grigliate della domenica, dove la fiamma esalta la loro naturale sapidità, ma si prestano altrettanto bene a cotture veloci in padella con burro e salvia o al forno accompagnate da patate novelle. Grazie alla lavorazione artigianale e alla freschezza della materia prima, rappresentano una soluzione genuina e nutriente per i pasti quotidiani della famiglia, offrendo un eccellente rapporto tra qualità e praticità d'uso.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Della Carne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52365308297554,"sku":"56","price":8.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/2020\/9234\/files\/Braciole.png?v=1767026850"},{"product_id":"capocollo-di-suino-1-kg","title":"Capocollo di suino 1 kg","description":"\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eIl nostro capocollo di suino in confezione da 1 kg è un taglio pregiato e profondamente radicato nella tradizione culinaria italiana, scelto per chi non vuole scendere a compromessi tra tenerezza e intensità di sapore. Ricavato dalla parte superiore del collo del maiale, questo muscolo è naturalmente caratterizzato da una marezzatura interna ottimale: sottili venature di grasso nobile che attraversano la polpa, rendendola incredibilmente morbida e succulenta durante qualsiasi tipo di cottura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eOgni pezzo viene selezionato con cura e rifilato dai nostri macellai esperti per garantirti un prodotto pronto all’uso, ideale per essere trasformato in bistecche saporite o cucinato come arrosto intero. La struttura del capocollo lo rende un taglio estremamente resiliente: a differenza di parti più magre, sopporta bene le alte temperature senza indurirsi, mantenendo una consistenza che si scioglie in bocca e sprigiona tutto il gusto autentico della carne suina di prima scelta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eQuesto taglio è il protagonista indiscusso delle grigliate più ricche, dove la caramellizzazione esterna sposa un cuore tenero, ma è perfetto anche per cotture lente in umido o al forno, dove i succhi della carne creano un fondo di cottura saporito e profumato. Scegliere il nostro capocollo significa portare in tavola un ingrediente genuino, versatile e di alta qualità artigianale, capace di soddisfare i palati più esigenti e di rendere speciale ogni pranzo in famiglia o tra amici.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Della Carne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52365328351570,"sku":"64","price":8.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/2020\/9234\/files\/Capocollo.png?v=1767027024"},{"product_id":"coppa-di-suino-1-kg","title":"Coppa di suino 1 kg","description":"\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eLa nostra coppa di suino, disponibile in pratiche confezioni da 1 kg, è il taglio ideale per chi ricerca un'esperienza di gusto ricca e una morbidezza superiore. Ricavata dalla parte muscolare del collo, la coppa è rinomata per la sua caratteristica marezzatura: le sottili venature di grasso che attraversano la carne magra si sciolgono durante la cottura, rendendo ogni boccone incredibilmente tenero e preservando i succhi naturali del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eI nostri macellai selezionano e rifilano con cura ogni pezzo, assicurando un taglio pulito e pronto per essere interpretato secondo la tua fantasia in cucina. Che venga tagliata a fette per una cottura veloce o lasciata intera per una preparazione più lenta, la coppa di suino garantisce una resa eccezionale grazie alla sua capacità di non asciugarsi mai, mantenendo una consistenza vellutata che conquista ogni palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003ePer la sua natura saporita, la coppa è la regina indiscussa del barbecue e della piastra, ma si presta magnificamente anche a cotture al forno, magari arricchita da un rub di spezie o erbe aromatiche. È la scelta perfetta per chi desidera un prodotto genuino, nutriente e di alta qualità artigianale, capace di trasformare un pasto quotidiano o una cena conviviale in un momento di autentico piacere gastronomico.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Della Carne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52365346210130,"sku":"62","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/2020\/9234\/files\/Coppa.png?v=1767027132"},{"product_id":"costina-di-suino-1-kg","title":"Costina di suino 1 kg","description":"\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eLe nostre costine di suino, fornite in confezioni da 1 kg, rappresentano il taglio più amato per chi cerca sapore autentico e convivialità. Conosciute anche come puntine o costolette, vengono ricavate con cura dal costato del suino, garantendo un perfetto equilibrio tra la parte ossea, che dona aroma in cottura, e la polpa striata di grasso, che assicura una tenerezza straordinaria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eOgni chilogrammo di prodotto viene selezionato e sezionato dai nostri macellai per offrirti pezzi regolari e puliti, ideali per una distribuzione uniforme del calore. La presenza del tessuto connettivo e della marezzatura naturale fa sì che la carne rimanga succulenta e si stacchi facilmente dall'osso, sprigionando tutto il gusto ricco e avvolgente tipico dei tagli della tradizione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eEstremamente versatili, le costine sono le protagoniste indiscusse del barbecue e della griglia, dove la cottura vivace crea una crosticina croccante irresistibile. Sono eccellenti anche preparate al forno, magari marinate con miele e spezie o accompagnate da patate, oppure cotte lentamente in umido per arricchire sughi e piatti regionali. Con la nostra lavorazione artigianale, porti in tavola un prodotto di prima scelta, genuino e senza scarti eccessivi, perfetto per un pranzo informale che mette d'accordo tutti, grandi e piccoli.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Della Carne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52365365510482,"sku":"70","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/2020\/9234\/files\/Costina.png?v=1767027414"},{"product_id":"lonza-di-suino-1-kg","title":"Lonza di suino 1 kg","description":"\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eLa nostra lonza di suino a fettine, confezionata in porzioni da 1 kg, è la scelta d'elezione per chi cerca un taglio di carne magro, tenero e incredibilmente versatile. Ricavata dal muscolo dorsale del suino, la lonza si distingue per la sua polpa chiara e l'assenza quasi totale di grasso esterno, rappresentando un'opzione leggera e nutriente, ideale per un'alimentazione equilibrata senza rinunciare al gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eOgni fetta viene tagliata con precisione dai nostri macellai per offrirti uno spessore sottile e uniforme, pensato per ridurre i tempi di preparazione e garantire una cottura rapida e omogenea. Grazie alla sua grana finissima e alla lavorazione artigianale, la carne mantiene una consistenza morbida, pronta ad assorbire i sapori di condimenti e marinature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eIn cucina, la lonza a fettine si presta a infinite interpretazioni: è perfetta per preparare scaloppine al limone o al vino bianco, involtini sfiziosi farciti, o semplicemente scottata sulla piastra per un secondo piatto veloce e genuino. La sua praticità d'uso e la totale assenza di scarti la rendono un prodotto ideale per la gestione dei pasti quotidiani della famiglia, garantendo una soluzione di alta qualità che mette d'accordo praticità e benessere.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Della Carne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52365370458450,"sku":"55","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/2020\/9234\/files\/Lonza.png?v=1767027676"},{"product_id":"arrosto-di-suino-1-kg","title":"Arrosto di suino 1 kg","description":"\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eIl nostro arrosto di suino da 1 kg, ricavato con cura dalla spalla, è il taglio ideale per chi cerca un secondo piatto della domenica succoso e ricco di sapore. A differenza di tagli più magri, la spalla è caratterizzata da una leggera venatura di grasso e una presenza naturale di tessuto connettivo che, durante la cottura lenta, si sciolgono completamente, rendendo la polpa tenera \"al coltello\" e incredibilmente saporita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eOgni pezzo viene selezionato, rifilato e legato artigianalmente dai nostri macellai per mantenere una forma regolare e compatta. Questo processo non è solo estetico: la legatura assicura che l'arrosto cuocia in modo uniforme, trattenendo al suo interno i succhi naturali ed evitando che la carne si asciughi, garantendo un risultato finale sempre morbido e fragrante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003ePerfetto per la classica cottura in casseruola con un soffritto di sedano, carote e cipolle, o per una lenta doratura al forno con patate e aromi mediterranei, l'arrosto di spalla è una scelta di grande resa e convenienza. La sua consistenza lo rende eccellente anche per essere affettato il giorno dopo, sia caldo che freddo, offrendo un pasto nutriente e genuino che celebra la migliore tradizione della macelleria italiana.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Della Carne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52365397393746,"sku":"66","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/2020\/9234\/files\/Arrosto_284222e4-e13e-4bfd-9c4e-2aa00d4fd552.png?v=1767027813"},{"product_id":"salsiccia-nostrana-1-kg","title":"Salsiccia nostrana 1 kg","description":"\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eLa nostra salsiccia artigianale nostrana, proposta in confezioni da 1 kg, è il fiore all’occhiello della nostra produzione, un prodotto che racchiude tutto il sapere e la passione della nostra macelleria. Realizzata seguendo un'antica ricetta di famiglia, viene preparata esclusivamente con tagli di suino selezionati, macinati a grana media per preservare la consistenza della carne e garantire un equilibrio perfetto tra parte magra e grasso nobile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eOgni chilogrammo di salsiccia è frutto di una lavorazione interamente manuale e artigianale: condiamo l'impasto con una miscela sapiente di sale, pepe e aromi naturali, senza l'utilizzo di additivi superflui, per offrirti un sapore genuino e \"come una volta\". Insaccata in budello naturale, la nostra salsiccia si distingue per la sua fragranza e per quella succosità inconfondibile che solo una produzione propria può garantire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eEstremamente versatile in cucina, è la protagonista indiscussa di ogni grigliata, ma si rivela eccellente anche cotta in padella con un po' di vino bianco o utilizzata per arricchire sughi e risotti della tradizione. Scegliere la nostra salsiccia significa portare in tavola un prodotto d'eccellenza, nato nel nostro laboratorio, che garantisce freschezza assoluta e il gusto unico della vera salumeria nostrana.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Della Carne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52365431275858,"sku":"69","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/2020\/9234\/files\/Salsiccianostrana.png?v=1767028251"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/2020\/9234\/collections\/4.png?v=1766524358","url":"https:\/\/casadellacarne.com\/collections\/suino.oembed?page=2","provider":"Casa Della Carne","version":"1.0","type":"link"}