{"title":"Pollo","description":"","products":[{"product_id":"borsa-convenienza-10-kg","title":"Borsa Convenienza 10 kg","description":"\u003cp\u003eLa nostra \"Borsa Convenienza\" è la soluzione ideale per chi desidera fare scorta di qualità e freschezza, assicurandosi una varietà completa di carni selezionate per tutta la settimana. Con 10 kg di prodotti scelti, questa borsa offre un equilibrio perfetto tra tagli pregiati di Scottona, la leggerezza del pollo e la sapidità del suino, garantendo versatilità per ogni tipo di preparazione, dal pranzo veloce alla cena della domenica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEcco il dettaglio dei prodotti inclusi:\u003cbr\u003e• 1 kg Bollito con osso: ideale per brodi ricchi e nutrienti.\u003cbr\u003e• 1 kg Hamburger Scottona: succosi e pronti da grigliare.\u003cbr\u003e• 1 kg Groppe di pollo: perfette per cotture al forno o in umido.\u003cbr\u003e• 1 kg Petto di pollo a fette: magro e versatile per panature o scaloppine.\u003cbr\u003e• 1 kg Ali singole di pollo: deliziose da fare fritte o marinate al barbecue.\u003cbr\u003e• 1 kg Salsiccia di Suino: preparata secondo la ricetta tradizionale.\u003cbr\u003e• 1 kg Braciole di suino: tenere e saporite, ideali ai ferri.\u003cbr\u003e• 1 kg Spezzatino di Suino: perfetto per stufati morbidi e saporiti.\u003cbr\u003e• 1 kg Trita mista (Scottona\/Suino): la base perfetta per polpette e ragù.\u003cbr\u003e• 1 kg Fettine di Scottona: tagliate sottili per cotture veloci o involtini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScegliere la Borsa Convenienza significa non solo risparmiare, ma anche portare in tavola la sicurezza di una filiera controllata e la qualità artigianale della nostra macelleria, con la comodità di avere sempre a portata di mano l'ingrediente giusto per ogni ricetta.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Della Carne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52342014509394,"sku":"116","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/2020\/9234\/files\/Borsa10kg.png?v=1766591492"},{"product_id":"borsa-selezione-famiglia-8-kg","title":"Borsa Selezione Famiglia 8 kg","description":"\u003cp\u003eDESCRIZIONE:\u003cbr\u003eLa \"Borsa Selezione Famiglia\" è un pacchetto da 8 kg studiato per offrire il massimo della qualità e della varietà, mettendo al centro la pregiata carne di Scottona affiancata da tagli scelti di pollo e suino. Questa combinazione è pensata per chi ama alternare piatti della tradizione, come arrosti e bolliti, a soluzioni più rapide e saporite per i pasti quotidiani, garantendo sempre freschezza e tenerezza superiori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl contenuto della borsa comprende:\u003cbr\u003e• 1 kg Bollito con osso di Scottona: per un brodo limpido e una carne tenerissima.\u003cbr\u003e• 1 kg Spezzatino di Scottona: bocconcini selezionati per stufati ricchi di gusto.\u003cbr\u003e• 1 kg Ali doppie di pollo: ideali per amanti del barbecue o cotture croccanti al forno.\u003cbr\u003e• 1 kg Groppe di pollo: un taglio saporito, ottimo per preparazioni in umido.\u003cbr\u003e• 1 kg Salsiccia di Suino: la nostra ricetta classica, perfetta in padella o sulla brace.\u003cbr\u003e• 1 kg Braciole di Suino: tagliate con cura per restare succose dopo la cottura.\u003cbr\u003e• 1 kg Fettine di Scottona: ideali per la classica \"pizzaiola\" o cotture veloci ai ferri.\u003cbr\u003e• 1 kg Arrosto di Scottona: un pezzo scelto, pronto da legare e cuocere per le grandi occasioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta borsa rappresenta il miglior compromesso tra risparmio e qualità, permettendo di organizzare il menù settimanale con tagli certificati e lavorati artigianalmente. Ogni kg di carne è preparato dai nostri macellai per assicurare che ogni pasto sia un momento di piacere autentico per tutta la famiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Della Carne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52342024405330,"sku":"117","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/2020\/9234\/files\/Borsa8kg.png?v=1766592288"},{"product_id":"borsa-mix-tradizione-6-kg","title":"Borsa Mix Tradizione 6 kg","description":"\u003cp\u003eLa \"Borsa Mix Tradizione\" da 6 kg è una selezione versatile pensata per chi ama la cucina varia e saporita, spaziando dalla leggerezza del pollo alla ricchezza del suino e della Scottona. Ogni taglio è stato scelto per garantire la massima resa in cucina, offrendo soluzioni ideali sia per cotture veloci che per piatti stufati più elaborati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEcco i prodotti inclusi nella borsa:\u003cbr\u003e• 1 kg Fusi di pollo: polposi e teneri, ideali da fare al forno con le patate o alla cacciatora.\u003cbr\u003e• 1 kg Rustichelle di pollo: cosce di pollo disossate e marinate, perfette per una grigliata o una cottura rapida in padella.\u003cbr\u003e• 1 kg Puntine di suino: le classiche costine, immancabili per una grigliata tra amici o per dare sapore al sugo.\u003cbr\u003e• 1 kg Lonza di suino: carne magra e versatile, ottima per arrosti, scaloppine o fettine impanate.\u003cbr\u003e• 1 kg Spezzatino di Scottona: bocconcini tenerissimi selezionati per garantire una morbidezza unica nei tuoi stufati.\u003cbr\u003e• 1 kg Trita sugo 1° Scelta: il nostro macinato di Scottona d'eccellenza, perfetto per un ragù ricco e vellutato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta borsa da 6 kg ti permette di avere sempre a disposizione ingredienti freschi e di qualità artigianale per organizzare i pasti della settimana con gusto e praticità.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Della Carne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52342028042578,"sku":"118","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/2020\/9234\/files\/Borsa6kg.png?v=1766592481"},{"product_id":"ali-di-pollo-singole-1-kg","title":"Ali di Pollo Singole 1 kg","description":"\u003cp\u003eLe nostre ali di pollo singole, fornite in pratiche confezioni da 1 kg, rappresentano una scelta classica e versatile per la cucina di ogni giorno. Si tratta di pollo tradizionale selezionato per la sua freschezza e tenerezza, ideale per chi cerca un prodotto genuino senza rinunciare alla convenienza. Ogni ala viene accuratamente divisa e rifilata dai nostri macellai, eliminando le punte per offrirti un taglio già pronto per la cottura, uniforme e facile da gestire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto taglio è particolarmente apprezzato per la sua capacità di rimanere succoso sotto la pelle, che in cottura diventa piacevolmente dorata. Grazie alla pezzatura regolare, le ali singole sono perfette per cotture veloci e omogenee: possono essere cucinate al forno con un trito di erbe aromatiche, saltate in padella con una spruzzata di vino bianco, o preparate nella friggitrice ad aria per uno spuntino croccante e leggero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrattandosi di carne fresca di prima scelta, le nostre ali di pollo sono ideali per pasti informali in famiglia o per essere marinate secondo i tuoi gusti. La lavorazione artigianale garantisce l'assenza di scarti eccessivi, permettendoti di utilizzare l'intero chilogrammo di prodotto per le tue ricette preferite, portando in tavola un secondo piatto nutriente, amato da adulti e bambini.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Della Carne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52342115565906,"sku":"049","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/2020\/9234\/files\/Ali.png?v=1766595426"},{"product_id":"ali-di-pollo-in-salsa-bbq-1-kg","title":"Ali di Pollo in Salsa BBQ 1 kg","description":"\u003cp\u003eDESCRIZIONE:\u003cbr\u003eLe nostre ali di pollo in salsa BBQ sono la soluzione perfetta per chi cerca un piatto goloso, pronto da cuocere e dal sapore tipicamente \"smokehouse\". Utilizziamo esclusivamente ali di pollo freschissime, sezionate singolarmente dai nostri macellai per garantire una cottura uniforme, e le lasciamo marinare in una ricca salsa barbecue artigianale. La marinatura è studiata per bilanciare la dolcezza del pomodoro e dello zucchero di canna con una nota leggermente affumicata e un retrogusto speziato, che avvolge la carne rendendola tenerissima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl segreto di questo prodotto risiede nella qualità della materia prima abbinata alla tecnica di preparazione: durante la cottura, la salsa si caramellizza sulla pelle del pollo, creando una crosticina lucida e saporita che sigilla all'interno tutti i succhi della carne. Il risultato è un’esplosione di gusto ad ogni morso, con la polpa che si stacca facilmente dall'osso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeali per una serata tra amici, un barbecue dell'ultimo minuto o una cena sfiziosa in famiglia, le ali in salsa BBQ sono estremamente semplici da preparare: bastano circa 20-25 minuti in forno ventilato a 200°C o l'utilizzo della friggitrice ad aria per ottenere una croccantezza professionale. Confezionate in porzioni da 1 kg, sono pronte per essere infornate, permettendoti di portare in tavola un classico della cucina americana con la garanzia della qualità e della freschezza della nostra macelleria artigianale.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Della Carne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52342117138770,"sku":"151","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/2020\/9234\/files\/Aliinsalsabbq.png?v=1766595640"},{"product_id":"groppe-di-pollo-1-kg","title":"Groppe di Pollo 1 kg","description":"\u003cp\u003eLe groppe di pollo, proposte in confezioni da 1 kg, sono un taglio tradizionale riscoperto per il suo incredibile sapore e la sua versatilità in cucina. Corrispondenti alla parte dorsale del pollo, queste porzioni sono caratterizzate da una carne molto saporita e tenera, ideale per tutte quelle preparazioni che richiedono cotture lunghe o in umido. La presenza dell'osso durante la cottura permette di sprigionare un gusto intenso e di mantenere la polpa estremamente succosa, evitando che si secchi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI nostri macellai selezionano e rifilano le groppe con cura artigianale, garantendo un prodotto pulito e pronto all'uso. Sono l'ingrediente perfetto per realizzare brodi di carne ricchi e profumati, ma danno il meglio di sé cucinate \"alla cacciatora\" con pomodoro, olive e aromi, oppure stufate in padella con patate e peperoni. La loro conformazione le rende ottime anche per essere rosolate e poi brasate, poiché la carne rimane attaccata all'osso preservando tutta la sua morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScegliere le groppe di pollo significa optare per un taglio economico ma dalle altissime prestazioni gastronomiche, ideale per chi ama i sapori autentici della cucina casalinga. È un prodotto fresco, genuino e privo di conservanti, pensato per chi vuole portare in tavola un piatto nutriente e ricco di sostanza, rispettando la tradizione della macelleria italiana.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Della Carne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52342118646098,"sku":"046","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/2020\/9234\/files\/Groppe.png?v=1766595789"},{"product_id":"sovracosce-di-pollo-1-kg","title":"Sovracosce di Pollo 1 kg","description":"\u003cp\u003eLe sovracosce di pollo, proposte in confezioni da 1 kg, rappresentano senza dubbio la parte più succosa e pregiata del pollo. Situate tra il fuso e il dorso, le sovracosce vantano una carne più scura e saporita rispetto al petto, grazie a una leggera venatura di grasso naturale che le protegge durante la cottura, rendendole praticamente impossibili da far asciugare. Ogni pezzo viene selezionato dai nostri macellai per garantirti una polpa compatta e una pelle ideale per diventare croccante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa versatilità delle sovracosce le rende le regine della cucina quotidiana e delle occasioni speciali. Sono perfette per essere cotte al forno con un letto di patate e rosmarino, dove il calore trasforma la pelle in una crosticina saporita mentre il cuore rimane tenerissimo. Grazie alla loro resistenza alle alte temperature, sono ottime anche per cotture in umido, alla cacciatora o marinate in stile orientale e grigliate. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni chilogrammo di prodotto è lavorato artigianalmente per eliminare eventuali eccessi, offrendoti un taglio pulito e pronto per essere condito. Scegliere le nostre sovracosce significa portare in tavola un secondo piatto nutriente, ricco di ferro e vitamine, con la sicurezza di una materia prima fresca e di alta qualità che soddisfa il palato di chiunque cerchi il vero gusto della carne di pollo.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Della Carne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52342126182738,"sku":"053","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/2020\/9234\/files\/Sovracosce.png?v=1766596055"},{"product_id":"fusi-di-pollo-1-kg","title":"Fusi di Pollo 1 kg","description":"\u003cp\u003eI fusi di pollo, disponibili in confezioni da 1 kg, sono uno dei tagli più amati e popolari, ideali per la cucina di tutti i giorni. Ricavati dalla parte inferiore della gamba del pollo, i fusi sono caratterizzati da una carne tenera e succosa che rimane perfettamente attaccata all'osso, garantendo un sapore intenso e una consistenza che non si asciuga mai, nemmeno con le cotture più prolungate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI nostri macellai selezionano fusi di prima scelta, rifilati con cura per garantire un prodotto pulito e pronto da mettere in teglia o in padella. La forma classica del fuso lo rende il taglio preferito dai bambini e il protagonista indiscusso dei pranzi domenicali: la pelle, se cotta correttamente, diventa una crosticina dorata e irresistibile che racchiude tutta la morbidezza della polpa interna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe possibilità in cucina sono infinite: sono perfetti cotti al forno con le classiche patate novelle, fritti per una variante croccante e sfiziosa, oppure cucinati in umido con pomodoro e verdure. Grazie al loro ottimo rapporto qualità-prezzo e alla facilità di preparazione, i fusi di pollo rappresentano un'ottima soluzione per un pasto sano, nutriente e ricco di proteine nobili, portando in tavola la garanzia di freschezza della nostra macelleria artigianale.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Della Carne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52342129262930,"sku":"044","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/2020\/9234\/files\/Fusi.png?v=1766596168"},{"product_id":"petto-di-pollo-intero-1-kg","title":"Petto di Pollo Intero 1 kg","description":"\u003cp\u003eIl petto di pollo intero, in confezione da 1 kg, è il taglio più magro, proteico e versatile dell'intero avicolo, ideale per chi cerca una materia prima di alta qualità da personalizzare in cucina. Fornito intero (composto dai due lobi), questo taglio permette la massima libertà di utilizzo: può essere affettato sottilmente per delle scaloppine, tagliato a cubetti per uno spezzatino tenero, ridotto a straccetti per insalate gourmet o cucinato intero al forno o in casseruola per mantenere la massima succosità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa carne si presenta di un colore bianco rosato, con una fibra muscolare estremamente tenera e un contenuto di grassi quasi nullo. I nostri macellai puliscono accuratamente il petto eliminando la cartilagine centrale e i piccoli residui di grasso in eccesso, offrendoti un pezzo \"cuore\" pronto per essere lavorato secondo le tue necessità. Grazie alla sua delicatezza, è la base perfetta per accogliere marinature acide (limone e yogurt), speziature intense (curry o paprika) o semplicemente per essere scottato alla piastra per un pasto sano e bilanciato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcquistare il petto intero da 1 kg garantisce un rendimento ottimale in cucina e la freschezza assoluta di un prodotto non manipolato industrialmente. È la scelta d'elezione per gli sportivi, per le diete ipocaloriche e per le famiglie che amano preparare in casa cotolette genuine o arrosti di pollo leggeri, con la certezza di una materia prima selezionata quotidianamente dalla nostra macelleria.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Della Carne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52342133195090,"sku":"048","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/2020\/9234\/files\/Pettointero.png?v=1766596477"},{"product_id":"petto-di-pollo-a-fette-1-kg","title":"Petto di Pollo a Fette 1 kg","description":"\u003cp\u003eIl nostro petto di pollo a fette, proposto in confezioni da 1 kg, è la soluzione ideale per chi cerca praticità in cucina senza rinunciare alla qualità della macelleria artigianale. Ogni fetta viene tagliata a mano dai nostri macellai con estrema precisione, garantendo uno spessore uniforme che assicura una cottura omogenea e rapida. Trattandosi della parte più magra e nobile del pollo, queste fette sono ricche di proteine e quasi totalmente prive di grassi, perfette per una dieta equilibrata e sana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa versatilità di questo taglio è infinita: le fette sono già pronte per essere scottate sulla piastra, trasformate in classiche cotolette impanate per la gioia dei bambini, o cucinate come scaloppine al limone o al vino bianco. La freschezza della carne assicura che il petto rimanga tenero e non diventi mai gommoso o asciutto, mantenendo un sapore delicato che si sposa bene con qualsiasi condimento o contorno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRicevere il petto di pollo già affettato ti permette di risparmiare tempo prezioso nella preparazione dei pasti quotidiani. Ogni confezione da 1 kg racchiude la massima cura artigianale di Casa Della Carne, offrendoti un prodotto pulito, rifilato e pronto per il consumo. È la scelta d’elezione per chi desidera un secondo piatto leggero, digeribile e di altissima qualità, con la comodità di un formato pensato per le esigenze delle famiglie moderne.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Della Carne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52342137717074,"sku":"037","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/2020\/9234\/files\/Pettoafette.png?v=1766596596"},{"product_id":"rustichelle-di-pollo-1-kg","title":"Rustichelle di Pollo 1 kg","description":"\u003cp\u003eLe nostre Rustichelle di pollo, proposte in confezione da 1 kg, sono dedicate a chi ama il sapore autentico e puro della carne di alta qualità. Ricavate esclusivamente dalla sovracoscia di pollo, la parte più tenera e succosa dell'intero avicolo, vengono sapientemente disossate e aperte \"a libro\" dai nostri macellai con cura artigianale. A differenza dei prodotti precotti o marinati, queste Rustichelle vengono fornite al naturale, senza l'aggiunta di spezie, aromi o condimenti, permettendoti di personalizzarle secondo i tuoi gusti o di apprezzare la dolcezza naturale della carne fresca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa presenza della pelle è fondamentale in questo taglio: durante la cottura, essa funge da protezione naturale, impedendo ai succhi interni di fuoriuscire e trasformandosi in una crosticina croccante e saporita. Questo garantisce un risultato finale sempre morbido e mai asciutto, rendendo la Rustichella superiore a qualsiasi petto di pollo per consistenza e gusto. La lavorazione manuale assicura l'eliminazione delle cartilagini e dell'osso, offrendoti un pezzo di carne \"nobile\" pronto per essere grigliato, scottato in padella o cucinato in forno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa confezione da 1 kg è ideale per la scorta settimanale della famiglia o per un barbecue all'aperto. Essendo un prodotto naturale e non trattato, è perfetto anche per l'alimentazione dei più piccoli o per chi segue regimi alimentari che richiedono il controllo totale degli ingredienti e dei condimenti. Con le nostre Rustichelle al naturale, porti in tavola la vera essenza della macelleria tradizionale: freschezza assoluta, taglio perfetto e massima vers\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Della Carne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52342156427602,"sku":"050","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/2020\/9234\/files\/Rustichella.png?v=1766596798"},{"product_id":"hamburger-di-pollo-1-kg","title":"Hamburger di Pollo 1 kg","description":"\u003cp\u003eI nostri hamburger di pollo, preparati quotidianamente nel nostro laboratorio artigianale, sono la scelta perfetta per chi desidera un pasto leggero, nutriente e ricco di gusto. Utilizziamo esclusivamente carne di pollo selezionata, lavorata con cura per ottenere una consistenza soffice e delicata che conquista al primo morso. La nostra ricetta prevede un equilibrio ideale tra le parti magre del petto e quelle più succose della sovracoscia, garantendo un hamburger che rimane morbido e fragrante anche dopo la cottura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeali per una cena veloce in famiglia o per un barbecue alternativo, questi hamburger sono estremamente versatili. Puoi gustarli nel modo classico all'interno di un panino gourmet con insalata e pomodoro, oppure scottarli semplicemente sulla piastra e accompagnarli con verdure di stagione. Essendo preparati con carne fresca di alta qualità, sono particolarmente indicati per l'alimentazione dei bambini e degli sportivi, grazie all'alto valore proteico e al ridotto contenuto di grassi rispetto alle versioni industriali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa confezione da 1 kg ti assicura la scorta ideale per i pasti della settimana. Ogni hamburger è modellato con precisione per garantire una cottura uniforme e rapida, permettendoti di portare in tavola in pochi minuti un prodotto genuino, sano e privo di conservanti superflui. Scegliere i nostri hamburger di pollo significa affidarsi alla qualità di una macelleria che mette la freschezza al primo posto, offrendo un'alternativa leggera senza mai rinunciare al sapore.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Della Carne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52342215901522,"sku":"051","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/2020\/9234\/files\/Hamburger_5aafc199-bd7a-4378-b3c3-a00228ec3fc1.png?v=1766597156"},{"product_id":"fusi-di-pollo-ruspantino-1-kg","title":"Coscia e Sovracoscia Ruspantino 1 kg","description":"\u003cp\u003eL'abbinamento di coscia e sovracoscia della linea Ruspantino (Azienda Martini) rappresenta il taglio più completo e succulento per gli amanti del pollo ruspante. In questa confezione da 1 kg, troverai la gamba intera del pollo, composta dal fuso e dalla parte superiore più carnosa, lasciate unite per preservare al massimo l'umidità della carne durante la preparazione. Provenendo da polli allevati a terra con alimentazione a base di cereali e senza l'uso di antibiotici, queste parti presentano una muscolatura tonica, una pelle dorata e un sapore intenso, ben lontano dalle produzioni standard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sovracoscia apporta una morbidezza estrema grazie alla sua leggera venatura di grasso nobile, mentre la coscia (fuso) garantisce una consistenza soda e un gusto deciso. È il taglio d'elezione per il classico \"pollo arrosto della domenica\": cucinate intere al forno con patate e aromi, coscia e sovracoscia mantengono la polpa tenerissima sotto una pelle che diventa incredibilmente croccante. La qualità del Ruspantino assicura che la carne non rilasci acqua in eccesso, mantenendo intatte le dimensioni e i valori nutrizionali del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni chilogrammo di questo prodotto viene selezionato con cura artigianale, garantendo freschezza e pulizia del taglio. Scegliere coscia e sovracoscia Ruspantino significa riscoprire il piacere di una carne che ha consistenza al morso e un profumo autentico, offrendo un pasto nutriente, sano e di alta qualità gastronomica per tutta la famiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Della Carne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52342217703762,"sku":null,"price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/2020\/9234\/files\/Fusiruspantino.png?v=1766597368"},{"product_id":"petto-di-pollo-intero-ruspantino-1-kg","title":"Petto di Pollo Intero Ruspantino 1 kg","description":"\u003cp\u003eIl petto di pollo intero della linea Ruspantino (Azienda Martini) è la scelta d'eccellenza per chi cerca un taglio magro senza rinunciare alla consistenza e al sapore della carne allevata secondo tradizione. In questa confezione da 1 kg, il petto viene presentato nella sua interezza, mettendo in risalto la tipica colorazione dorata derivante da un'alimentazione naturale ricca di mais. A differenza dei petti di pollo comuni, il Ruspantino si distingue per una fibra muscolare più compatta e soda, frutto di una crescita lenta e rispettosa dei ritmi naturali dell'animale, rigorosamente senza antibiotici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrattandosi di un pezzo intero, avrai la massima versatilità in cucina: potrai decidere di cucinarlo arrosto in casseruola per mantenere la polpa succosa, tagliarlo a fette spesse per una grigliata saporita o ridurlo in straccetti che non si sfaldano in cottura. La qualità superiore del Ruspantino garantisce che la carne rimanga elastica e nutriente, con un gusto autentico e persistente che non necessita di condimenti eccessivi per emergere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI nostri macellai preparano ogni petto eliminando accuratamente le parti ossee e le cartilagini, consegnandoti un prodotto pulito e pronto per essere lavorato. Scegliere il petto intero Ruspantino significa portare in tavola una materia prima sicura e certificata, ideale per chi segue una dieta proteica di alta qualità e per chi desidera riscoprire la vera consistenza del pollo \"di una volta\" anche nei tagli più magri.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Della Carne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52342220587346,"sku":null,"price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/2020\/9234\/files\/Pettointeroruspantino.png?v=1766597664"},{"product_id":"petto-di-pollo-a-fette-ruspantino-1-kg","title":"Petto di Pollo a Fette Ruspantino 1 kg","description":"\u003cp\u003eIl petto di pollo a fette della linea Ruspantino (Azienda Martini) unisce la massima praticità alla qualità superiore di un pollo allevato secondo natura. In questa confezione da 1 kg, troverai fette tagliate con cura artigianale, caratterizzate dal tipico colore giallo dorato che ne testimonia l'alimentazione a base di mais e cereali. Ogni fetta proviene da polli cresciuti senza l'uso di antibiotici e con ritmi di crescita lenti, garantendo una carne che non solo è più saporita, ma che mantiene perfettamente la sua struttura e dimensione durante la cottura, senza rilasciare acqua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa consistenza delle fette Ruspantino è il suo vero punto di forza: la carne è soda e compatta al morso, ma estremamente tenera, ideale per chi desidera un secondo piatto magro che sia realmente gustoso. Grazie al taglio uniforme effettuato dai nostri macellai, la cottura risulta rapida e omogenea, rendendo queste fette perfette per una scottata veloce ai ferri, per preparare cotolette genuine dal sapore rustico o per scaloppine gourmet che esaltano la fragranza della materia prima.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Della Carne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52342220980562,"sku":null,"price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/2020\/9234\/files\/Pettoafetteruspantino.png?v=1766597769"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/2020\/9234\/collections\/2.png?v=1766524191","url":"https:\/\/casadellacarne.com\/collections\/carni-bianche.oembed","provider":"Casa Della Carne","version":"1.0","type":"link"}